반응형 전체 글45 양배추 효능과 주의사항, 건강하게 먹는 방법 안녕하세요:) 오늘은 위 건강에 좋다고 알려진 양배추의 효능과 주의사항, 양배추의 한의학 내용, 그리고 양배추를 건강하게 먹는 방법까지 알아보려고 합니다. 양배추 효능과 주의사항, 건강하게 먹는 방법 양배추의 효능 1. 위 건강 2. 항암 효과 3. 면역력 향상 4. 피부 미용 5. 변비 예방 6. 뼈 건강 양배추는 십자화과 채소로 위 건강에 도움이 되고 항암 효과가 있다고 알려져 있습니다. 양배추의 성분 중 하나로 항암 효과와 특히 위장 건강에 도움을 주는 성분은 바로 비타민 U입니다. 이 성분의 원래 이름은 메틸 메티오닌 설포늄 클로라이드(mmsc, methylmethionine sulfonium chloride)인데 비타민과 비슷하면서 궤양 치료에 효과가 좋다는 이유 때문에 궤양(Ulcer)의 첫 .. 2021. 11. 25. [초간단 요리] 양배추 베이컨 덮밥 만들기 안녕하세요:) 오늘은 초간단 요리지만 다른 반찬 없이 든든한 한 끼로 딱인 양배추 베이컨 덮밥을 만들어봤어요! 너무너무 간단한 만드는 방법 소개해드릴게요! [초간단 요리] 양배추 베이컨 덮밥 만들기 필요한 재료(1인분) 양배추 1/4 통 베이컨 2줄 대파 1/5 대 통마늘 3알 계란 1개 간장 0.5 큰술 굴소스 1 큰술 참기름 약간 후추 약간 만드는 방법 재료 준비 양배추는 채 썰어 흐르는 물에 씻어줍니다. 대파는 송송 썰어 준비합니다. 통마늘 3알은 편으로 썰어 준비합니다. (없으면 다진 마늘도 가능) 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 프라이팬에 기름을 두르고 대파를 볶아 파 기름을 내줍니다. 편 마늘도 같이 볶아줍니다. 마늘이 노릇해지면 베이컨을 넣고 볶아줍니다. 간장 0.5T를 넣고 향.. 2021. 11. 23. 하트시그널 김현우 일식 가지덮밥 만들기 안녕하세요:) 가지는 좋아하는 사람도 많지만 호불호가 갈리는 음식이기도 하는데요. 오늘은 가지를 안 좋아하는 사람도 맛있게 먹을 수 있는 일식 가지 덮밥 나스동을 김현우 셰프님이 만드신 스타일로 만들어봤어요! 하트 시그널 김현우 일식 가지 덮밥 만들기 필요한 재료(1인분) 재료: 가지 1개 다진 돼지고기 약 80g 대파 1/4개 식용유 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 참깨 약간 쪽파 약간 미소소스 재료: 다시마 가다랑어포 육수 50ml (가다랑어포 없이 다시마 육수도 가능) 미소된장 1큰술 (없으면 보통 된장도 가능) 간장 1 작은 큰 술 설탕 1 작은 큰 술 청주 1 작은 큰 술 (청주 대신 미림 가능) 후추 살짝 만드는 방법 육수 만들기: 뜨거운 물(밥물+50ml)에 다시마 3조각, 가다랑어포 한 줌.. 2021. 11. 19. 가지의 효능과 주의사항 안녕하세요:) 가지는 몸에 좋다고 알려진 식재료 중 하나인데요. 오늘은 가지의 효능과 한의학 내용 그리고 좋은 가지를 고르는 기준까지 알아보려고 합니다. 가지의 효능 1 소염 작용 가지의 보라색 부분인 안토시아닌 색소는 굉장히 강한 항산화 물질이기 때문에 유해산소나 유해 스트레스로부터 보호해 주는 역할을 합니다. 그리고 안토시아닌이라는 항산화 물질이 염증을 없애주기 때문에 진통작용 해열작용도 가지고 있습니다. 그래서 잇몸이 붓거나 헐었을 때 가지 꼭지를 달여서 입안을 헹궈주면 염증을 가라앉히는 데 도움을 줍니다. 2 심장질환 예방 가지의 안토시아닌 성분은 혈액 내의 중성지방과 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리데 도움을 줍니다. 또 혈액순환을 원활하게 하기 때문에 동맥경화성 질환인 뇌졸중이나 심장병을 예방해주는 .. 2021. 11. 19. [간단 요리] 밥 한 공기 뚝딱, 스팸두부감자짜글이 만들기 안녕하세요:) 오늘은 너무 간단하지만 밥 한 공기 뚝딱 할 수 있는 스팸 두부 짜글이를 만들어봤어요! 스팸이랑 두부만 넣고 만들어도 맛있지만 감자를 좋아해서 감자도 넣고 표고버섯도 같이 넣어서 풍성하게 끓여봤어요:) [간단 요리] 밥 한 공기 뚝딱, 스팸 두부 감자 짜글이 만들기 필요한 재료(3-4인분) 재료: 스팸 큰 캔 1개 (340g) 두부 반모 (250g) 감자 2개 양파 1/2개 대파 1/2대 표고버섯 2개 (생략 가능) 양념 재료: 고추장 1큰술 고춧가루 2큰술 다진 마늘 2큰술 국간장 1큰술 진간장 0.5큰술 액젓 0.5큰술 (생략 가능) 맛술 2큰술 올리고당 1큰술 후추 1 작은 큰 술 물 or 멸치육수 550ml 만드는 방법 1 스팸, 감자, 양파, 두부를 깍둑 썰어 준비합니다. 2 표고.. 2021. 11. 18. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음 반응형
