[덮밥 레시피] 오공복이 스타일 연어구이 덮밥 만들기 (연어 맛있게 굽는법)
안녕하세요:) 연어 좋아하시나요? 저는 생연어, 구운 연어 다 너무 좋아하는데요~ 오늘은 연어가 먹고 싶어서 연어 요리로 뭘 만들어 볼까 하다가 연어구이 덮밥을 만들어 보았어요. 오공복이 연어구이 덮밥 사진을 보고 꽂혀서 직접 먹어보진 못했지만 이런 스타일이지 않을까 하고 상상하면서 나만의 스타일로 비슷하게 한 번 만들어 봤어요~ 그럼 만드는 방법 소개해 드릴게요! :) [덮밥 레시피] 오공복이 스타일 연어구이 덮밥 만들기 (연어 맛있게 굽는법) 필요한 재료(3인분) 와사비 마요 소스 : 양파 2/3개, 마요네즈 10큰술, 와사비 1큰술, 설탕 1.5큰술, 레몬즙 2큰술, 간장 1 작은 큰 술, 꿀 0.5큰술. 데리야끼 소스: 간장 4큰술, 청주 2큰술, 맛술 4큰술, 설탕 1큰술, 생강가루 1 작은 큰..
2022. 1. 7.
미역의 효능과 과잉 섭취 시 부작용 및 주의사항
안녕하세요:) 미역국 좋아하시나요? 미역국은 생일에도 먹고 출산한 산모들이 먹기도 하는데요. 오늘은 미역의 효능과 과잉 섭취 시 부작용 및 주의사항, 그리고 한의학 내용에 대해서 알아보려고 합니다. 미역의 효능과 과잉 섭취 시 부작용 및 주의사항 미역의 효능 피를 맑게 하는 음식으로 알려진 미역은 단백질, 당질, 섬유질뿐만 아니라 칼슘, 비타민 A, B, C, 아미노산, 칼륨, 셀레늄 등등 다양한 비타민과 미네랄 성분이 포함되어 있는데요. 그럼 미역의 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 1 빈혈 예방, 아기 낳고 기혈이 허약해진 산모와 신생아 건강에 도움이 됨. 미역의 철분, 엽산 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하여 체내 산소 공급을 돕고 혈액순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 개선하는데 도움이..
2022. 1. 7.
[간단 리조또] 남은 미역국 활용해서 미역 크림 리조또 만들기
안녕하세요:) 미역국 좋아하시나요?~저는 미역국을 좋아해서 종종 끓여서 먹는데요! 한 번에 많이 끓여 놓고 소분해서 냉동 보관해 놓으면 바쁠 때 꺼내서 해동만 해 놓으면 후다닥 끓여 먹기 너무 편한 것 같아요~ 미역국은 그냥 밥 말아서 김치랑만 먹어도 너무 맛있지만, 오늘은 남은 미역국으로 좀 색다르게 먹어보면 어떨까 생각하다가 미역 크림 리조또를 만들어 보았어요:) 그럼 남은 미역국을 활용한 미역 크림 리조또 만드는 방법 소개해 드릴게요:) [간단 리조토] 남은 미역국 활용해서 미역 크림 리조또 만들기 필요한 재료 (3인분) 남은 미역국 750ml, 찬밥 3 공기, 양파 1/2개, 올리브유 3큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 우유 250ml, 생크림 80ml, 슬라이스 치즈 1개, 파마산 치즈가루 2줌, ..
2022. 1. 6.
[가벼운 한 끼] 집밥 백선생 백종원 차돌말이찜과 차돌된장찌개 만들기
안녕하세요:) 오늘은 밥 없이 가벼운 한 끼로 먹기 좋은 차돌 말이 찜을 만들어 보았어요. 차돌박이는 항상 구워만 먹고 쪄먹어 보지 않았는데 만들어 먹어 보니까 너무 괜찮네요~ 한 번에 차돌 된장찌개까지 1+1으로! 레시피는 집밥 백 선생에 나온 방법을 참고해서 만들어 보았어요! 그럼 만드는 방법 소개해 드릴게요:) [가벼운 한 끼] 집밥 백 선생, 백종원 차돌 말이 찜 & 차돌 된장찌개 만들기 필요한 재료(2-3인분) 차돌 말이 찜: 새송이버섯 1개, 표고버섯 1개, 팽이버섯 1개, 당근 1/4개, 양파 반개, 부추 적당히, 숙주 두 주먹, 파프리카 1/4개, 대파 반 대, 깻잎 20장, 후추 약간, 소금 한 꼬집, 설탕 2/3 큰술, 밀가루 약간(밀가루 대신 튀김가루나 부침가루, 전분가루를 사용해도 ..
2021. 12. 29.
[홈파티 메뉴] 스페인 요리, 로메스코 소스를 곁들인 뽈뽀, 양송이 타파스, 연어 타파스 만들기
안녕하세요:) 2021년도 이제 정말 얼마 남지 않았네요~ 이번에 연말 홈파티 메뉴로 스페인 요리에 한 번 도전해 봤어요! 메뉴는 스페인 문어요리 "뽈뽀"와 초리조가 들어간 양송이 타파스, 그리고 크림치즈 연어 타파스를 준비해 보았는데요~로메스코 소스는 만남의 광장 백쌤과 편스토랑 류수영 님, 그리고 다른 셰프님들 레시피들을 참고해서 만들어 보았어요. 문어는 유튜브 꽁블 tv를 참고해서 올리브유를 사용한 스페인식 문어 삶는 방법으로 만들어 보았어요. 양송이 타파스와 크림치즈 연어 타파스까지 홈파티 메뉴 만드는 방법 소개해 드릴게요:) [홈파티 메뉴] 스페인 요리, 로메스코 소스를 곁들인 뽈뽀, 양송이 타파스, 연어 타파스 만들기 필요한 재료(3인분) 스페인 문어요리 뽈뽀: 문어 1kg, 올리브유 1컵, ..
2021. 12. 27.
