[초간단 프랑스 가정식] 집사부일체 정재형 삼겹살 배추술찜 레시피 (유자폰즈소스 만들기)
안녕하세요:) 오늘은 집사부일체에서 정재형 님 레시피로 유명해진 프랑스 가정식 배추 술찜을 만들어 보았어요! 예전부터 너무 해보고 싶었는데 드디어 만들어 봤네요! 이거 진짜 초간단한데 맛은 정말 놀랄 맛이었어요~ 그럼 만드는 방법 소개해 드릴게요:) [초간단 프랑스 가정식] 집사부일체 정재형 삼겹살 배추 술찜 레시피 (유자 폰즈소스 만들기) 필요한 재료 (3-4인분) 배추 술찜: 알배추 반통, 삼겹살 600g (목살, 대패 삼겹살 다 OK), 팽이버섯, 숙주나물 취향껏, 화이트 와인 150ml or 청하 1/2병 간 마늘 1큰술, 버터 1큰술, 소금, 후추 또는 허브솔트 유자 폰즈소스: 간장 3큰술, 물 2큰술, 레몬즙 1큰술(or 식초 1큰술), 유자청 2큰술, 설탕 0.5큰술(or 꿀 0.5큰술), ..
2022. 1. 25.
집에서 피쉬 앤 칩스 맛있게 만들기 (바삭하게 만드는 방법, 타르타르소스 만드는법)
안녕하세요:) 요즘 같은 코 시국에는 아무래도 집에서 많이 만들어 먹게 되는데요~ 주말 메뉴로 특별하게 뭘 만들어 볼까 하다가 영국을 대표하는 음식! 피시 앤 칩스를 만들어 봤어요~ 레시피는 꽁블님 레시피를 참고했어요! 그럼 만드는 방법 소개해드릴게요~:) 집에서 피시 앤 칩스 맛있게 만들기(바삭하게 만드는 방법, 타르타르소스 만드는법) 필요한 재료 흰 살 생선 500g(대구 or 명태 등), 허브솔트, 식용유, 박력분 약간, 냉동감자튀김 튀김옷: 태국 GOGI 튀김가루 150g, 베이킹파우더 8g, 소금 1t, 후추 약간, 레몬 1개 껍질 간 것, 계란 1개, 맥주 200ml 타르타르소스: 다진 양파 2큰술, 다진 오이피클 2큰술, 마요네즈 5큰술, 꿀 1큰술, 홀그레인 머스터드 1큰술, 레몬즙 1/2..
2022. 1. 24.
[덮밥 레시피] 오공복이 스타일 연어구이 덮밥 만들기 (연어 맛있게 굽는법)
안녕하세요:) 연어 좋아하시나요? 저는 생연어, 구운 연어 다 너무 좋아하는데요~ 오늘은 연어가 먹고 싶어서 연어 요리로 뭘 만들어 볼까 하다가 연어구이 덮밥을 만들어 보았어요. 오공복이 연어구이 덮밥 사진을 보고 꽂혀서 직접 먹어보진 못했지만 이런 스타일이지 않을까 하고 상상하면서 나만의 스타일로 비슷하게 한 번 만들어 봤어요~ 그럼 만드는 방법 소개해 드릴게요! :) [덮밥 레시피] 오공복이 스타일 연어구이 덮밥 만들기 (연어 맛있게 굽는법) 필요한 재료(3인분) 와사비 마요 소스 : 양파 2/3개, 마요네즈 10큰술, 와사비 1큰술, 설탕 1.5큰술, 레몬즙 2큰술, 간장 1 작은 큰 술, 꿀 0.5큰술. 데리야끼 소스: 간장 4큰술, 청주 2큰술, 맛술 4큰술, 설탕 1큰술, 생강가루 1 작은 큰..
2022. 1. 7.
